Способ приготовления: Стручки молодой зеленой фасоли очищаем от плодоножек, боковых волокон, хорошо моем и мелко режем наискось. Затем заливаем мясным бульоном, добавляем измельченную зелень петрушки, соль и варим 10-15 минут. Далее вводим, помешивая, растертую с маслом муку, горячие сливки и кипятим. Соус подаем к ветчине, котлетам, языку, сосискам и блюдам из птицы.
Соус из стручков фасоли
Завантаження...
Способ приготовления: Стручки молодой зеленой фасоли очищаем от плодоножек, боковых волокон, хорошо моем и мелко режем наискось. Затем заливаем мясным бульоном, добавляем измельченную зелень петрушки, соль и варим 10-15 минут. Далее вводим, помешивая, растертую с маслом муку, горячие сливки и кипятим. Соус подаем к ветчине, котлетам, языку, сосискам и блюдам из птицы.
Загальний час:
40 хв.
нескладний рецепт
Спробуй ще
Більше ідей
