Канадский гороховый суп («Все буде добре») (видео)

Горох предварительно замачиваем на 6-8 часов. Морковь, стебли сельдерея и лук нарезаем кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем измельченный чеснок, добавляем тимьян, овощи, соль, перец и лавровый лист. Наливаем воду, доводим до кипения и кладем нарезанную кубиками ветчину. Закладываем горох и варим, пока горох не станет мягким.

Багет нарезаем ломтиками и подсушиваем в духовке до румяности. После натираем сухарики чесноком и морской солью.

Подача и сервировка супа

Подаем гороховый суп с чесночными гренками.

Еще рецепты горохового супа

• Желтый гороховый суп
• Гороховый суп рецепт приготовления