Японська кухня
Завантаження...
Для приготування страви вам знадобиться локшина удон, яку можна знайти у більшості магазинів з японськими або азійськими продуктами. Отож локшину куплено, починаймо готувати та насолоджуватися ароматом і смаком Японії в кожній ложці удону!
Як приготувати удон: рецепт
Крок 1
Локшину удон варимо у великій кількості води, потім воду зливаємо, локшину відкидаємо на друшляк.
Крок 2
Гриби нарізаємо невеликими скибочками, закладаємо в киплячий курячий бульйон, додаємо соєвий соус та сіль. Доводимо до кипіння і варимо 4-5 хвилин.
Крок 3
Після закінчення цього часу кладемо локшину в бульйон і знімаємо суп із вогню.
Крок 4
Крохмаль розводимо водою в пропорції один до трьох, додаємо яйця, добре перемішуємо та обережно вливаємо в бульйон. Або яйця можна відварити та додати у страву перед подачею.
Крок 5
Під час подачі в суп кладемо дрібно нарізану зелень.
Удон готовий. Смачного!
Локшина удон готується досить швидко, тому будьте уважні, щоб не переварити її, інакше вона стане надто м'якою. Краще дотримуватись інструкції щодо приготування вказаної на упаковці.
Оскільки соєвий соус може бути досить солоним, пробуйте бульйон під час приготування і додавайте сіль лише за необхідності.
Готуймо з нами
Суп рамен: рецепт приготування
Готуймо з нами
Місо суп за класичним рецептом
Готуймо з нами
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
