Японская кухня
Загрузка...
Для приготовления блюда вам понадобится лапша удон, которую можно найти в большинстве магазинов с японскими или азиатскими продуктами. Итак, лапша куплена, давайте начинать готовить и наслаждаться ароматом и вкусом Японии в каждой ложке удона!
Как приготовить удон: рецепт
Шаг 1
Лапшу удон варим в большом количестве воды, затем воду сливаем, лапшу откидываем на дуршлаг.
Шаг 2
Грибы нарезаем небольшими ломтиками, закладываем в кипящий куриный бульон, добавляем соевый соус и соль. Доводим до кипения и варим 4-5 минут.
Шаг 3
По истечении этого времени кладем лапшу в бульон и снимаем суп с огня.
Шаг 4
Крахмал разводим водой в пропорции один к трем, добавляем яйца, хорошо перемешиваем и осторожно вливаем в бульон. Или же можно отварить яйца и добавить их в блюдо перед подачей.
Шаг 5
Во время подачи в суп кладем мелко нарезанную зелень.
Удон готов. Смачного!
Лапша удон готовится довольно быстро, поэтому будьте внимательны, чтобы не переварить ее, иначе она станет слишком мягкой. Лучше следовать инструкции по приготовлению указанной на упаковке.
Поскольку соевый соус может быть достаточно соленым, пробуйте бульон во время приготовления и добавляйте соль только при необходимости.
Готовим с нами
Суп рамен: рецепт приготовления
Готовим с нами
Мисо суп по классическому рецепту
Готовим с нами
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
