Щи богатые (полные)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Говядина750 г
Капуста квашеная750 г
Грибы белые сушеные20 г
Грибы соленые100 г
Морковь25 г
Картофель80 г
Репа70 г
Лук репчатый140 г
Корень сельдерея40 г
Корень петрушки40 г
Зелень30 г
Чеснок10 г
Вода1500 мл
Масло сливочное20 г
Сметана100 г
Майоран0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Лавровый лист0.00 по вкусу
Душистый перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Способ приготовления: Говядину, луковицу и половину нормы кореньев (морковь, петрушка, сельдерей) кладем в холодную воду и варим в течение 2 часов. Через 1,5 часа после начала варки все подсаливаем, а по истечении двух часов бульон процеживаем, а коренья отбрасываем. Квашеную капусту помещаем в глиняный горшочек, заливаем ее кипятком, добавляем сливочное масло, закрываем и ставим в умеренно нагретый духовой шкаф. После того как капуста станет мягкой, вынимаем ее и соединяем с бульоном и мясом. Нарезаем дольками картофель и вместе с сушеными грибами складываем его в эмалированный сотейник, затем заливаем двумя стаканами холодной воды и доводим до кипения. После этого грибы вынимаем, нарезаем соломкой и опять отправляем в бульон. Когда грибы и картофель сварятся, добавляем к ним мясной бульон с капустой и говядиной, мелко нарезанную луковицу, оставшиеся коренья, пряности (кроме чеснока и укропа), соль – варим 20 минут. По истечении этого времени снимаем щи с огня, заправляем укропом и чесноком и настаиваем в тепле минут пятнадцать. Крупно нарезаем соленые грибы и перед подачей кладем их вместе со сметаной в тарелку со щами.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019