Зелений борщ з томатом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші страви
Зелений борщ буває і червоним. Як? Читайте наш новий рецепт зеленого борщу з томатом
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яловичина400 г
Яйця4 шт
Щавель1 пучок
Картопля5 шт
Томатна паста2 ст.л.
Цибуля2 шт
Морква1 шт
Сіль, цукор, зелень по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати зелений борщ з томатом

  1. М’ясо заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Іноді знімаємо піну.
  2. Як тільки м’ясо закипить, зменшуємо вогонь до мінімального і варимо бульйон 1,5 часа. Під час варіння бульйон не солять і не додають прянощів – це роблять в самому кінці.
  3. Варимо круто яйця і нарізаємо середніми кубиками картоплю.
  4. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками.
  5. Коли бульйон звариться, виймаємо м’ясо з бульйону і відкладаємо.
  6. Закладаємо в бульйон картоплю і варимо хвилин 20. Важливо, щоб до моменту закладки щавлю і пасти картопля була м’яким, інакше через кислоти він залишиться твердим навіть після того, як борщ буде готовий.
  7. Нагріваємо олію в сковороді і викладаємо туди цибулю. Смажимо до золотистого, додаємо моркву і накриваємо кришкою, Тушкуємо, періодично помішуючи, хвилин 5.
  8. Викладаємо овочі в борщ, а слідом нарізані щавель і яйця
  9. Чекаємо, поки зелений борщ знову закипить, солимо його, додаємо перець і трохи цукру – він врівноважить кислий присмак щавлю. Якщо не хочете додавати в борщ цукор, щавель можна попередньо проварити.

ГОТУЄМО З НАМИ
Як зварити щавель?

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік