Хрусткі курячі крильця з соусом та напоєм «Кривава мері». 10 страв для пікніка. 7 місце

Покроковий рецепт приготування хрустких курячих крилець з соусом та напоєм «Кривава мері»

1. Додайте до курячих крилець подрібнений часник, сіль, червоний мелений перець, яблучний оцет та олію. Перемішайте. Розріжте крильця по суглобу. Залиште маринуватися на 2 год.
2. Потім обкачайте замариновані крильця спочатку у борошні, потім у збитих яйцях, далі – в подрібнених на крихту кукурудзяних пластівцях. Обсмажте запаніровані крильця у розігрітій олії впродовж 7 хв. в три заходи.
3. Поріжте на шматочки болгарський перець, гострий зелений перець, цибулю та лимон. Голівку часнику, не очищуючи, розріжте упоперек навпіл.
4. Складіть всі овочі, окрім часнику, в миску. Додайте олію та сіль, перемішайте і викладіть на решітку разом з часником. Запікайте на мангалі 15 хв., періодично перевертаючи. Потім залиште остигати на 10 хв.
5. Зніміть з запечених перців шкірку, вичавіть до перцю мякоть запеченого часнику і додайте решту овочів-гриль. Витисніть до них грильований лимон та перетріть все до кашоподібної консистенції. Додайте сіль, чорний мелений перець, тертий корінь хрону.
6. Для приготування соусу – відділіть від овочевой маси 1/3 частину, додайте до неї 100 мл томатного соку, перемішайте.
7. Для приготування напою «Кривава Мері» – додайте до решти овочевої маси томатний сік, що залишився, а також сік з лимона-гриль, сіль та чорний мелений перець. Перемішайте і розлийте напій по склянках. Вставте у склянки стебла селери і трубочки. Подавайте крильця з соусом та напоєм.

Дивіться онлайн 10 страв для пікніка від Все буде смачно

Дивіться відеорецепт приготування хачапурі на шампурах від Все буде смачно

Хрусткі курячі крильця з соусом та напоєм «Кривава мері»: відеорецепт