Наполеон з грибним кремом. 10 страв-розіграшів до 1 квітня. 6 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
А ви куштували наполеон з грибним кремом? 1 квітня - саме час поласувати та розіграти близьких, подавши на стіл цю страву
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно530 г
Вершкове масло400 г
Сушені білі гриби90 г
Варені яйця4 шт.
Сир100 г
Вершки (33%)250 мл
Вода1,125 мл
Лимонна кислота4 г
Сіль10 г
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування наполеона з грибним кремом

  1. Приготуйте коржі: змішайте борошно, сіль та лимонну кислоту. Влийте воду, замісіть тісто, розкачайте на прямокутний пласт. Викладіть на нього натерте на крупну тертку вершкове масло. Згорніть тісто конвертом. Обгорніть плівкою та покладіть у холодильник на 1 год.
  2. Потім знову розкачайте тісто на прямокутний пласт та ще раз загорніть конвертом. Повторіть так 5 разів. Потім востаннє розкачайте тісто, розріжте його на 4 частини. Розкачайте тонкі прямокутні коржі. Перекладіть їх на дека з пергаментом. Обріжте краї, лишіть їх у декові. Випікайте 10 хв. за температури 200⁰С. Потім дайте охолонути 30 хв.
  3. Для грибного крему – замочіть білі сушені гриби у воді на 3 год. Процідіть воду через сито з паперовим рушником. Гриби промийте та відваріть у процідженому настої впродовж 45 хв. після закипання. Потім відкиньте гриби на сито і перебийте у подрібнювачі. Грибний бульйон – не виливайте.
  4. Підсушіть у сковороді борошно впродовж 1 хв. Влийте грибний бульйон, інтенсивно перемішуючи, щоб не утворилося грудочок. Додайте подрібнені гриби, перемішайте, посоліть. Протушкуйте 3 хв. Зніміть з вогню та залиште остигати на 30 хв.
  5. Очистіть варені яйця та разом з вершковим маслом перебийте занурювальним блендером до однорідності. Поставте масу у холодильник на 30 хв., потім з‘єднайте з грибною масою. Додайте збиті до стійких піків вершки.
  6. Сформуйте торт: змастіть кремом коржі. Подрібніть обрізки тіста, змішайте з натертим на дрібну тертку твердим сиром. Присипте цією сумішшю верх та боки торта. Поставте його в холодильник на 2 год. настоятися.

Дивіться онлайн: 10 страв-розіграшів до 1 квітня від Все буде смачно

Дивіться відеорецепт приготування десерту Хитрий тако від Все буде смачно

Video: Наполеон з грибним кремом - рецепт приготування від Все Буде Смачно (відео)

Як приготувати наполеон з грибним кремом - покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт наполеону з грибним кремо
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат Оселедець під шубою з яблуком
Салат з кальмарами
Бріош (Все буде смачно)
Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік