Курага: рецепт приготування в духовці

Європейська кухня Консервація

Завантаження...

Боїтеся купувати курагу на ринках і в супермаркетах? Тоді пропонуємо вам рецепт приготування цих смачних і корисних ласощів в домашніх умовах. Пам’ятайте, для кураги підійдуть тільки щільні цілі плоди.

Загальний час: < 4 год.

Просто

Курага – цілющий сухофрукт, що має безліч корисних властивостей, ніжний та солодкий смак, приємний колір. Її можна вживати як самостійний продукт або використовувати в приготуванні страв, напоїв. Через відсутність кісточки чудово підходить для швидкого перекусу. Рецепт приготування кураги вдома читай у матеріалі.

ГОТУЄМО З НАМИ
Абрикосовий конфітюр з волоськими горіхами

Покроковий рецепт приготування кураги в домашніх умовах

У каструлю висипаємо цукор і вливаємо воду. Додаємо лимонну кислоту.
Варимо цукровий сироп. Для цього ставимо каструлю на вогонь і кип’ятимо 5 хвилин.
У киплячий сироп опускаємо абрикоси. Доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин.
Вимикаємо вогонь і охолоджуємо абрикоси в сиропі.
Застеляємо пергаментним папером, викладаємо абрикоси і відправляємо в розігріту до 50 °С духовку на 2 години. Сушимо курагу в духовці в режимі “обдув”. Домашня курага практично готова. Далі вона буде досушуватися на балконі, для цього знадобиться москітна або будь-яка інша сітка з дрібними отворами.
Викладаємо абрикоси на сітку і відправляємо на балкон сушіться. Через 1-2 дні курага в домашніх умовах вже буде готова!