Европейская кухня
Загрузка...
Курага – целебный сухофрукт, имеющий множество полезных свойств, нежный и сладкий вкус, приятный цвет. Ее можно употреблять как самостоятельный продукт или использовать в приготовлении блюд, напитков. Из-за отсутствия косточки прекрасно подходит для быстрого перекуса. Рецепт приготовления кураги дома читай в материале.
Пошаговый рецепт приготовления кураги в домашних условиях
- В кастрюлю высыпаем сахар и вливаем воду. Добавляем лимонную кислоту.
- Варим сахарный сироп. Для этого ставим кастрюлю на огонь и кипятим 5 минут.
- В кипящий сироп опускаем абрикосы. Доводим до кипения и варим 15 минут. Выключаем огонь и остужаем абрикосы в сиропе.
- Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем абрикосы и отправляем в разогретую до 50 °С духовку на 2 часа. Сушим курагу в духовке в режиме «обдув». Домашняя курага практически готова. Дальше она будет досушиваться на балконе, для этого понадобится москитная или любая другая сетка с мелкими отверстиями.
- Выкладываем абрикосы на сетку и отправляем на балкон сушиться. Через 1-2 дня курага в домашних условиях уже будет готова!
А если обвалять курагу в сахаре или сахарной пудре, вы получите очень вкусные, сладкие и красивые цукаты. Хранить курагу нужно в холодильнике.
Готовим с нами
Сухое варенье на зиму: лучшие рецепты
Готовим с нами
Как правильно сушить яблоки: 3 простых способа
