Українська кухня
Вегетаріанство
Завантаження...
Як закрити смажений перець з часником на зиму
Крок 1
Часник чистимо.
Крок 2
Готуємо стерилізовані банки та кришки до них.
Крок 3
У кожну банку кладемо сіль, цукор, почищені зубчики часнику та горошини перцю.
Крок 4
Стручки болгарського і гострого перцю миємо та обсушуємо.
Крок 5
На сковороду наливаємо приблизно 100 мл олії і в холодну олію викладаємо стручки перцю.
Крок 6
Вмикаємо середній вогонь і обсмажуємо стручки перцю, часто перевертаючи, доки вони не зм'якнуть.
Крок 7
Обсмажені стручки перцю гарячими закладаємо у банки з часником, цукром, сіллю і горошинами перцю. Перець акуратно утрамбовуємо.
Крок 8
Готуємо посудину для стерилізації і ставимо в неї банки з заготовкою.
Крок 9
Накриваємо банки кришками, наливаємо води по плічка банок і стерилізуємо заготовку 15 хвилин з моменту закипання.
Крок 10
Банки виймаємо, кришки знімаємо і в кожну банку заливаємо оцет.
Крок 11
Герметично закриваємо банки кришками і перевертаємо догори денцем.
Крок 12
Накриваємо банки щільним полотенцем і даємо заготовці охолонути за кімнатної температури.
Крок 13
Готовий смажений болгарський перець з часником переносимо на зберігання у темне прохолодне місце.
Смажений перець з часником на зиму готовий. Правда не складно?! Смачної зими!
Готуймо з нами
Маринований перець з медом на зиму
Готуймо з нами
Консервований болгарський перець на зиму
