Шоколадный торт без муки от Эктора Хименеса-Браво (Все буде добре) (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яйца4 шт
Черный шоколад160 г
Ананас (свежий или консервированный, кружки)4 шт
Сахар1 стакан
Белый шоколад100 г
Сгущенное молоко150 г
Коричневый сахар200 г
Сок 1 лимона0.00 по вкусу
Грецкие орехи0.00 по вкусу
Молоко0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление соуса для торта

Растапливаем на водяной бане белый шоколад, добавляем сгущеное молоко и обычное молоко. Нагреваем соус на средней температуре до загустевания — он должен иметь консистенцию сиропа

Совет: дно миски, в которой топится шоколад, не должно касаться кипящей воды

Приготовление торта

  1. Черный шоколад растапливаем на водяной бане
  2. Желтки взбиваем с сахаром (0.5 стакана), пока сахар полностью не растворится
  3. Отдельно взбиваем белки. Когда они станут воздушными, начинаем добавлять сахар (0.5 стакана)
  4. Взбитые желтки соединяем с черным шоколадом. Добавляем взбитые белки. Перемешиваем
  5. Духовку разогреваем до 160 С. Формочки для запекания смазываем маслом и присыпаем мукой
  6. Наполняем тестом формочки, заполнив их наполовину объема. Помещаем в духовку на 20 минут

Приготовление карамели с ананасами

  1. Разогреваем сковороду и высыпаем на нее грецкие орехи. Поджариваем
  2. На другой сковороде обжариваем семена кунжута
  3. У кружочков ананасов вырезаем твердую серединку (вместо ананасов можно взять яблоки, бананы или персики)
  4. К грецким орехам добавляем кусочки ананасов и коричневый сахар. Заливаем все соком лимона и в конце добавляем немного воды. Готовим карамель около 10 минут
  5. Переворачиваем кусочки ананасов, чтобы карамель их полностью покрыла

Подача и сервировка торта

Подаем торт с соусом, ананасом и грецкими орехами. Посыпаем семенами кунжута.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
5 легендарных тортов со сгущенным молоком
Пражский торт: лучшие рецепты
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
Шоколадный фондан
Кексы с изюмом: 3 простых рецепта
Торт Тирамису из печенья
Рулет с тыквой
Печенье с изюмом
Тыква в духовке
Печенье: 5 домашних рецептов
Торт Медовик: рецепт приготовления
Творожное печенье
Тыква под молочным соусом
Блюда из творога для детей
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей