Маковий пиріг з заварним кремом на Маковія

Як приготувати маковий пиріг з заварним кремом:

1. Мак запарюємо в окропі, а потім перетираємо в макітрі до білого молочка.
2. Яйця збиваємо з цукром, додаємо сметану, рослинно-вершкову суміш, борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, перетертий мак – усе добре перемішуємо.
3. Змащуємо форму олією, виливаємо в неї тісто і випікаємо 35-40 хвилин за температури 180 °С.
4. Виймаємо пиріг із форми та залишаємо остигати.
5. Для крему на водяній бані збиваємо яєчні жовтки з частиною цукру. Коли яєчні жовтки побіліють, додаємо цукор, що залишився, і вливаємо вершки. Варимо, помішуючи, до загустіння (приблизно 15 хвилин). Готовий крем охолоджуємо. Розрізаємо пиріг уздовж на дві частини. Змащуємо внутрішній корж шаром крему і викладаємо родзинки. Обмазуємо пиріг кремом зовні. Посипаємо маком.

Маковий пиріг з заварним кремом – відео приготування

Ще рецепти на Маковія 2023:

Готуймо з нами Шулики на Маковія 2023: рецепт смаколика

Готуймо з нами Пиріг з маком – рецепт на Маковія

Готуймо з нами Що готують на Маковія (Медовий Спас) – рецепти 2023