Маковый пирог

Зберегти в кулінарну книгу

простий рецепт

90 хв.

Складові

Мак	1 стакан
Сметана	250 г
Растительно-сливочная смесь	2 ст.л.
Яйцо куриное	4 шт
Мука	200 г
Сахар	100 г
Изюм	6 ст.л.
Разрыхлитель	1 ч.л.
Соль	0.00 по вкусу
Яичный желток (для крема)	5 шт
Сливки (для крема)	200 мл
Сахар (для крема)	150 г

Додати в список покупок

Мак запариваем в кипятке, а затем перетираем в макитре до белого молочка. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, растительно-сливочную смесь, муку, смешанную с разрыхлителем и солью, перетертый мак – все хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов. Вынимаем пирог из формы и оставляем остывать.

На водяной бане взбиваем яичные желтки с частью сахара. Когда яичные желтки побелеют, добавляем оставшийся сахар и вливаем сливки. Варим, помешивая, до загустения (примерно 15 минут). Готовый крем охлаждаем. Разрезаем пирог вдоль на две части. Смазываем внутренний корж слоем крема и выкладываем изюм. Обмазываем пирог кремом снаружи. Посыпаем маком.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тарт с маком

Поділитися рецептом

Знайти рецепт із моїх продуктів

Спробуй ще

Рецепти десертів на католицьке Різдво

Торт Мікадо — рецепт

Празький торт без згущеного молока

Рогалики на пиві

Домашні пиріжки із солодкою начинкою: прості рецепти

Рецепт Тірамісу

Калачі: 3 рецепти

Цвєтаєвський пиріг з яблуками: рецепт

Прокинься і їж: 5 десертів з кавою, що бадьорять

5 корисних десертів без грама цукру

Домашні рогалики: 5 простих рецептів

Зефір зі сметани

Вафельні трубочки зі згущеним молоком

Рецепт булочок Сіннабон з шоколадом

Що приготувати на вихідних: 3 осінніх рецепти

Більше ідей

Котлета по-київськи — рецепт від експертів Все буде добре

Курячі котлети

Швидке тісто для пиріжків

Католицьке Різдво 2018: страви на Святвечір

Глінтвейн з апельсином

Що таке Ньоккі і як їх готувати (рецепт)