Вишневий пінчер – рецепт Лізи Глинської

Бісквітний торт із вишнями – універсальний десерт, який стане чудовим варіантом для сімейного свята. Торт «Вишневий пінчер» створить теплу атмосферу і додатковий привід для зустрічі з друзями.

Як приготувати торт «Вишневий пінчер»

1. Яйця збиваємо з цукром.
2. По черзі додаємо згущене молоко, сметану та соду, погашену в оцті.
3. Додаємо борошно і добре перемішуємо.
4. Ділимо тісто на три рівні частини.
5. В одну частину додаємо какао і змішуємо міксером, щоб не було грудочок.
6. Випікаємо темну і світлу частину тіста в окремих круглих формах 15-20 хвилин за температури 200 °С.
7. З третьої частини тіста випікаємо тонкий бісквіт для рулету на деку, вистеленому пергаментом.
8. Для крему сметану збиваємо з цукровою пудрою і цукром: збивати потрібно до повного розчинення цукру.
9. Один світлий корж залишаємо цілим, а темний нарізаємо кубиком.
10. Третій корж змащуємо третьою частиною крему, викладаємо 200 г вишень і звертаємо рулет. Трохи охолоджуємо і нарізаємо шматочками, товщиною 2 сантиметри.
11. Вистилаємо харчовою плівкою глибоку посудину, укладаємо рулетики.
12. Змащуємо шар рулетиків кремом.
13. Укладаємо шарами нарізаний бісквіт, вишні, горіхи, перемазуючи все кремом.
14. Зверху накриваємо цілим коржем.
15. Залишаємо просочитися на кілька годин (краще на ніч), перевертаємо і подаємо.

Готуймо з нами Торт Фрезьє з полуницею

Торт «Вишневий пінчер» – відеорецепт

Готуймо з нами Київський торт: рецепт покроковий з відео

Готуймо з нами Бенто торт