Десерт із ревеню, бісквіту та заварного крему (Все буде добре, відеорецепт)

ГОТУЄМО З НАМИ
Шоколадний тарт з ревенем

Як приготувати десерт із ревеню, бісквіту та заварного крему

Готуємо начинку із ревеню

Ревінь нарізаємо, складаємо у жароміцну форму, заливаємо свіжовичавленим апельсиновим соком, мадерою і додаємо цукор.

Накриваємо форму фольгою і поміщаємо в розігріту до 180 ° С духовку на 20-30 хвилин.

Готуємо заварний крем

Молоко (500 мл) підігріваємо на середньому вогні.

В окремій мисці збиваємо жовтки з цукром.

Додаємо молоко (100 мл), борошно, ванільний цукор і добре перемішуємо.

З’єднуємо суміш з підігрітим молоком, зменшуємо вогонь і, не перестаючи збивати крем вінчиком, готуємо крем до загустіння

Готуємо десерт

З готового бісквіту вирізаємо однакові кола (їх розмір повинен відповідати посуду, в якому буде подаватися десерт).

Ревінь відкидаємо на друшляк.

М’якоть відкладаємо, а бісквіт добре просочуємо сиропом.

На дно креманки або мартинки викладаємо шар заварного крему, на нього — кільце із бісквіту.

На бісквіт кладемо начинку з ревеню і накриваємо другим кільцем із бісквіту.

Покриваємо бісквіт кремом.

По бортиках креманки викладаємо подрібнені і підсмажені волоські горіхи.

Перед подачею десерт можна охолодити.

ГОТУЄМО З НАМИ
Рецепт бісквіта – покрокове приготування від Алли Ковальчук