Як смачно приготувати стейк лосося

Змішуємо сіль, перець, сік лимона, олію та пряні трави.

Кладемо стейк лосося в герметичний пакет та заливаємо маринадом. Залишаємо на 10-15 хвилин. Для цієї страви найкраще підійде охолоджений лосось. Слідкуйте, щоб філе було щільним та м’яким, без плям та води.

Якщо є решітка, викладаємо на неї рибу. Якщо ні, запікати можна і на деко – для цього застеліть його пергаментом для випічки.

Змащуємо філе залишками маринаду та запікаємо при 180 °С 15-20 хвилин. Перевірте готовність лосося вилкою – якщо він відшаровується і виглядає непрозорим, отже риба готова.

Готовий стейк лосося викладаємо на подушку з листя салату, прикрашаємо скибочками лимона та оливками чи маслинами.