Что приготовить на Маковея: 3 вкусных блюда с мёдом и маком

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаМедовый Спас 2018
Медовый Спас, он же Маковея — прекрасный и светлый праздник, к которому принято готовить всё с маком и мёдом. Предлагаем 3 простых и вкусных блюда: сырно-медовые треугольники, картофель и окорочка в меду
Сохранить в кулинарную книгу

Сырно-медовые треугольники

  • 1 стакан сливочного сыра
  • 6 ч. л. густого ароматного меда
  • 1 яичный желток
  • 50 г сливочного масла
  • 6 листов слоеного теста
  • глазировочный сахар для обсыпки

ГОТОВИМ С НАМИ
Шулики с маком (фоторецепт)

Как приготовить треугольники с сыром и мёдом

  1. Разогреваем духовку до 190° градусов, противень промазываем маслом.
  2. В широкой посуде взбиваем сливочный сыр с медом и яичным желтком.
  3. В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло.
  4. Промазываем пласт теста растопленным маслом, покрываем еще одним пластом теста и снова промазываем маслом.
  5. Покрываем третьим пластом теста. Разрезаем слоеное тесто поперек на 2 половины, а каждую половину – на 4 полосы.
  6. То же самое делаем с оставшимися 3 пластами теста.
  7. Выкладываем по 1 ст. л. сырной смеси в центр каждой полоски.
  8. Заворачиваем полоску с начинкой под прямым углом, так чтобы в конечном счете получился треугольник. Кладём треугольники на противень и промазываем растопленным маслом.
  9. Выпекаем в духовке 10 минут, пока треугольники не станут хрустящими.

Готовые треугольник слегка присыпаем сахаром.

Картофель в уксусно-медовой смеси

  • Картофель 1 кг (мелкий)
  • Уксус 5 ст. л
  • Мед 1 ч. л
  • Базилик 2 пучка
  • Растительное масло 2 ст. л
  • Оливковое масло 4 ст. л
  • Сыр тертый 1 ст. л

Как приготовить картофель в меду

  1. Картофель вымываем и варим в мундире 20 минут.
  2. Сливаем воду, даем немного остыть и очищаем.
  3. Охлаждаем полностью.
  4. Кипятим в маленькой кастрюле в течение 1 минуты уксус с медом.
  5. У базилика отделяем листочки, 1/3 от в сторону, оставшиеся – рубим.
  6. Обжариваем в растительном масле картофель и солим.
  7. Вливаем уксусно-медовую смесь и тушим в ней картофель.
  8. Перемешиваем с оливковым маслом и базиликом.

Выкладываем катофель на блюдо, посыпаем сыром, украшаем оставшимися листочками базилика и подаем горячим.

Окорочка с грейпфрутом и медом

  • 4 окорочна (примерно по 200 г)
  • соль, перец
  • 3 розовых грейпфрута
  • 125 мл сухого белого вина
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 стебля лука-порея
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 125 мл куриного бульона
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 ч. ложки апельсинового сока

Как приготовить окорочка в меду

  1. Окорочка обмазываем приправами.
  2. Из 2 грейпфрутов отжимаем сок.
  3. Перемешиваем 2 ст. ложки сока с 2 стол. ложками вина и закладываем туда окорочка на 2 часа.
  4. Выкладываем окорочка на противень, смазанный растительным маслом и запекаем 30 минут при 200º.
  5. Лук и морковь нарезаем кубиками, порей – кольцами. Тушим все в сливочном масле и приправляем.
  6. Вливаем сок, вино, бульон и тушим 5 минут. Намазываем окорочка медом и жарим еще 5 минут.

Грейпфрут чистим и нарезаем ломтиками, добавляем к овощам с конфитюром и раскладываем все по тарелкам

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Латте и капучино: 5 отличий
Яблочный Спас: пирог с яблоками на 12 заклепок
Что приготовить на Яблочный Спас: лучшие рецепты
Как сделать домашнее вино?
Как засолить скумбрию: 5 простых рецептов
Что приготовить из слоеного теста: 5 идей
7 WOW-завтраков с яйцами на каждый день
Коржики с маком на Маковея: 3 лучших рецепта
Что приготовить на Маковея: ТОП 5 десертов с маком
Что приготовить из шпината: полезные и вкусные блюда
Домашняя аджика: 10 лучших рецептов на любой вкус
Не только пицца: простые блюда, которые на самом деле едят итальянцы
Тесто для домашней итальянской пасты
Рыба фугу: опасное удовольствие
7 удивительно простых и вкусных блюд из сезонных овощей

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
Медово-яблочный узвар
Медово-яблочный узвар
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из лаваша