Що приготувати на Маковея: 3 смачних страви з медом і маком

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиМедовий Спас 2018
Медовий Спас, він же Маковія — прекрасне та світле свято, до якого прийнято готувати все з маком і медом. Пропонуємо 3 простих і смачних страви: сирно-медові трикутники, картопля і стегенця в меду
Зберегти в кулінарну книгу

Сирно-медові трикутники

  • 1 стакан вершкового сиру
  • 6 ч. л. густого ароматного меду
  • 1 яєчний жовток
  • 50 г вершкового масла
  • 6 листів листкового тіста
  • цукор для обсипання

ГОТУЄМО З НАМИ
Шуліки з маком (фоторецепт)

Як приготувати трикутники з сиром і медом

  1. Розігріваємо духовку до 190 ° градусів, деко промазуємо маслом.
  2. У широкому посуді збиваємо вершковий сир з медом і яєчним жовтком.
  3. У невеликій каструлі розтоплюємо вершкове масло.
  4. Промащуємо пласт тесту розтопленим маслом, покриваємо ще одним шаром тіста і знову промазуємо маслом.
  5. Покриваємо третім шаром тіста. Розрізаємо листкове тісто поперек на 2 половини, а кожну половину – на 4 смуги.
  6. Те ж саме робимо з рештою 3 пластами тесту.
  7. Викладаємо по 1 ст. л. сирної суміші в центр кожної смужки.
  8. Загортаємо смужку з начинкою під прямим кутом, так щоб в кінцевому рахунку вийшов трикутник.
  9. Кладемо трикутники на деко і промазуємо розтопленим маслом.
  10. Випікаємо в духовці 10 хвилин, поки трикутники не стануть хрусткими.

Готові трикутник злегка присипаємо цукром.

Картопля в меду

  • Картопля 1 кг (дрібний)
  • Оцет 5 ст. л
  • Мед 1 ч. Л
  • Базилік 2 пучка
  • Олія 2 ст. л
  • Оливкова олія 4 ст. л
  • Сир тертий 1 ст. л

Як приготувати картоплю в меду

  1. Картоплю миємо та варимо в мундирі 20 хвилин.
  2. Зливаємо воду, даємо трохи охолонути і очищаємо.
  3. Охолоджуємо повністю.
  4. Кип’ятимо в маленькій каструлі протягом 1 хвилини оцет з медом.
  5. У базиліка відокремлюємо листочки, 1/3 від в сторону, що залишилися – рубаємо.
  6. Обсмажуємо в рослинному маслі картопля і солимо.
  7. Вливаємо уксусно-медову суміш і тушкуємо в ній картоплю.
  8. Перемішуємо з оливковою олією і базиліком.

Викладаємо картоплю на блюдо, посипаємо сиром, прикрашаємо листочками базиліка і подаємо гарячим.

Стегенця з грейпфрутом і медом

  • 4 стегенця(приблизно по 200 г)
  • сіль перець
  • 3 рожевих грейпфрута
  • 125 мл сухого білого вина
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 стебла цибулі-порею
  • 1 ст. ложка вершкового масла
  • 125 мл курячого бульйону
  • 2 ст. ложки меду
  • 2 ч. ложки апельсинового соку

Як приготувати стегенця в меду

  1. Стегенця обмащуємо приправами.
  2. З 2 грейпфрутів віджимаємо сік.
  3. Перемішуємо 2 ст. ложки соку з 2 стол. ложками вина і закладаємо туди стегенця на 2 години.
  4. Викладаємо стегенця на деко, змащене олією і запікаємо 30 хвилин при 200º.
  5. Цибулю і моркву нарізаємо кубиками, порей – кільцями. Тушкуємо все у вершковому маслі і приправляємо.
  6. Вливаємо сік, вино, бульйон і тушкуємо 5 хвилин. Намазуємо стегенця медом і смажимо ще 5 хвилин.

Грейпфрут чистимо і нарізаємо скибочками, додаємо до овочів з конфітюром і розкладаємо все по тарілках

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї
10 несподіваних порад приготування курки
Меню на Новий рік у стилі 90-х
Зимове меню: 5 рецептів страв, що зігрівають
Як прикрасити новорічний стіл 2019 — кращі ідеї
Що приготувати з заморожених овочів: ТОП-5 оригінальних рецептів
Вегетаріанське меню на Новий рік 2019
Бюджетне меню для новорічного столу 2019
Салати: 5 класичних рецептів
Меню на Новий рік 2019: що приготувати для дітей
Що приготувати із хека: 5 рецептів
Як прикрасити торт: 5 оригінальних ідей
Різдвяний піст 2018: календар харчування
Що повинно бути на столі на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком