Що приготувати на Маковея: 3 смачних страви з медом і маком

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиМедовий Спас 2018
Медовий Спас, він же Маковія — прекрасне та світле свято, до якого прийнято готувати все з маком і медом. Пропонуємо 3 простих і смачних страви: сирно-медові трикутники, картопля і стегенця в меду
Зберегти в кулінарну книгу

Сирно-медові трикутники

  • 1 стакан вершкового сиру
  • 6 ч. л. густого ароматного меду
  • 1 яєчний жовток
  • 50 г вершкового масла
  • 6 листів листкового тіста
  • цукор для обсипання

ГОТУЄМО З НАМИ
Шуліки з маком (фоторецепт)

Як приготувати трикутники з сиром і медом

  1. Розігріваємо духовку до 190 ° градусів, деко промазуємо маслом.
  2. У широкому посуді збиваємо вершковий сир з медом і яєчним жовтком.
  3. У невеликій каструлі розтоплюємо вершкове масло.
  4. Промащуємо пласт тесту розтопленим маслом, покриваємо ще одним шаром тіста і знову промазуємо маслом.
  5. Покриваємо третім шаром тіста. Розрізаємо листкове тісто поперек на 2 половини, а кожну половину – на 4 смуги.
  6. Те ж саме робимо з рештою 3 пластами тесту.
  7. Викладаємо по 1 ст. л. сирної суміші в центр кожної смужки.
  8. Загортаємо смужку з начинкою під прямим кутом, так щоб в кінцевому рахунку вийшов трикутник.
  9. Кладемо трикутники на деко і промазуємо розтопленим маслом.
  10. Випікаємо в духовці 10 хвилин, поки трикутники не стануть хрусткими.

Готові трикутник злегка присипаємо цукром.

Картопля в меду

  • Картопля 1 кг (дрібний)
  • Оцет 5 ст. л
  • Мед 1 ч. Л
  • Базилік 2 пучка
  • Олія 2 ст. л
  • Оливкова олія 4 ст. л
  • Сир тертий 1 ст. л

Як приготувати картоплю в меду

  1. Картоплю миємо та варимо в мундирі 20 хвилин.
  2. Зливаємо воду, даємо трохи охолонути і очищаємо.
  3. Охолоджуємо повністю.
  4. Кип’ятимо в маленькій каструлі протягом 1 хвилини оцет з медом.
  5. У базиліка відокремлюємо листочки, 1/3 від в сторону, що залишилися – рубаємо.
  6. Обсмажуємо в рослинному маслі картопля і солимо.
  7. Вливаємо уксусно-медову суміш і тушкуємо в ній картоплю.
  8. Перемішуємо з оливковою олією і базиліком.

Викладаємо картоплю на блюдо, посипаємо сиром, прикрашаємо листочками базиліка і подаємо гарячим.

Стегенця з грейпфрутом і медом

  • 4 стегенця(приблизно по 200 г)
  • сіль перець
  • 3 рожевих грейпфрута
  • 125 мл сухого білого вина
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 2 стебла цибулі-порею
  • 1 ст. ложка вершкового масла
  • 125 мл курячого бульйону
  • 2 ст. ложки меду
  • 2 ч. ложки апельсинового соку

Як приготувати стегенця в меду

  1. Стегенця обмащуємо приправами.
  2. З 2 грейпфрутів віджимаємо сік.
  3. Перемішуємо 2 ст. ложки соку з 2 стол. ложками вина і закладаємо туди стегенця на 2 години.
  4. Викладаємо стегенця на деко, змащене олією і запікаємо 30 хвилин при 200º.
  5. Цибулю і моркву нарізаємо кубиками, порей – кільцями. Тушкуємо все у вершковому маслі і приправляємо.
  6. Вливаємо сік, вино, бульйон і тушкуємо 5 хвилин. Намазуємо стегенця медом і смажимо ще 5 хвилин.

Грейпфрут чистимо і нарізаємо скибочками, додаємо до овочів з конфітюром і розкладаємо все по тарілках

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Цікаві страви на Старий Новий рік
Меню на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі
Щедра кутя: 3 рецепти
5 ситних і корисних сніданків для всієї родини
Страви на Старий Новий рік
Стіл на Старий Новий рік
Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв
Обряди та ворожіння по їжі на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом — традиційне ворожіння на Старий Новий рік
Ворожіння на судженого на Різдво 2019
Що повинно бути на столі на Різдво 2019
Рецепти від Джеймі Олівера
Що приготувати на Святвечір 2019
Як приготувати кутю: 3 рецепти

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік