Десерти
Завантаження...Тертий пиріг з грушею і халвою
Інгредієнти:
- маргарин — 200 г;
- цукор — 1 склянка;
- сода — 1/4 ч. л.
- сіль — 1/2 ч. л.;
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 3 склянки;
- груші — 5-6 шт.;
- халва — 200-250 г.
Спосіб приготування
Борошно просіваємо в миску, додаємо сіль, цукор, розпушувач і перемішуємо. Яйця вбиваємо в невелику мисочку, злегка збиваємо виделкою. До борошна додаємо яйця і м’який маргарин, замішуємо тісто. 1/3 тіста прибираємо в холодильник. Решту тіста натираємо або просто викладаємо на дно форми, змащеної маргарином, рівним шаром. Розмір форми — 35х24 см. Груші очищуємо від шкірки, розрізаємо на 4 частини, видаляємо насіння і нарізаємо довільно невеликими шматочками. Розкладаємо груші на тісто. Зверху посипаємо халвою. Розтираємо тісто. Відправляємо пиріг в розігріту до 200 ° духовку. Випікаємо до золотистої скоринки.
Гарбузово-яблучний пудинг
Інгредієнти:
- молоко — 50 мл;
- яйця — 1 шт.;
- гарбуз — 100 г;
- яблука — 100 г;
- топлене масло — 20 г;
- манка — 15 г;
- цукор — за смаком.
Спосіб приготування
Запікаємо гарбуз і яблуко в духовці до м’якості. Відокремлюємо м’якоть від шкірки та додаємо до неї манку. Перебиваємо блендером до однорідної консистенції. Вливаємо молоко та перемішуємо. Ставимо суміш на невеликий вогонь і випаровуємо рідину — маса повинна загуснути. Додаємо за смаком цукор і яєчний жовток. Перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.
Гарбузова панна котта
Інгредієнти:
- гарбузове пюре — 150 г;
- вершки 30% — 600 мл;
- молоко — 85 мл;
- желатин — 12 г;
- цукор — 75 г;
- вода — 75 г;
- лікер безбарвний або коньяк, ароматизована горілка — 50 мл.
Спосіб приготування
Знімаємо шкірку із гарбуза та нарізаємо м’якоть великими кубиками. Засипаємо гарбуз цукром і заливаємо водою. Відварюємо, поки гарбуз не стане м’яким. Перебиваємо гарбуз блендером у пюре. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Яблучний кекс
Інгредієнти:
- яблуко – 300 г;
- цукор – 120 г;
- ваніль – 2 г;
- пекарський порошок – 4 г;
- яйця – 3 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- борошно – 150 г.
Спосіб приготування
Змішуємо борошно, масло, цукор і пекарський порошок. Збиваємо та повільно додаємо яйця в три етапи. Залишаємо тісто на 10-15 хвилин. Яблука очищуємо від шкірки та насіння, нарізаємо шматочками та запікаємо в духовці 10 хвилин. Продовження рецепта читайте тут.
Шарлотка з яблуками за класичним рецептом
Інгредієнти:
- яйця – 6 шт.;
- борошно – 1,5 склянки;
- цукор – 1,5 склянки;
- яблука великі – 2 шт.;
- сода – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування
Білки відділяємо від жовтків, збиваємо їх з частиною цукру, поступово додаємо цукор, що залишився, не перестаючи збивати. Збиваємо білки до пишної піни. Кладемо соду і всипаємо просіяне борошно. Продовження рецепта читайте тут.
ГОТУЄМО З НАМИ
Осіннє меню: 5 рецептів гарбузово-яблучної випічки
