Что приготовить на Новый год 2024 – 5 новых идей

Оригинальный оливье

Ингредиенты:

• креветки вареные – 100 г;
• каперсы – 2 ст. л.;
• картофель, отваренный в мундире – 5 шт.;
• яйца вареные – 3 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• огурец соленый – 5 шт.;
• яичный желток – 2 шт.;
• сок лимона – 1 ст. л.

Как приготовить оригинальный оливье

1. Креветки слегка обжариваем.
2. Картофель, яйца, курицу и огурцы нарезаем кубиками средней величины.
3. Выкладываем в салатник.

Продолжение видеорецепта читайте тут.

Тарталетки с семгой

Ингредиенты:

• тарталетки;
• семга – 100 г;
• творожный сыр – 100 г;
• зелень – по вкусу;
• ломтики лимона.

Как приготовить тарталетки с семгой

1. Семгу нарезаем кубиками, творожный сыр смешиваем с измельченной зеленью.
2. На дно каждой тарталетки выкладываем сначала творожный сыр, а потом несколько кусочков сёмги.
3. Украшаем тарталетки тонким ломтиком лимона и подаём.

Курица в мятно-лимонном маринаде

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 кг;
• мята – 1 веточка;
• сок лимона – 4 ст. л.;
• белое вино – 100 мл;
• репчатый лук – 1 шт.;
• майоран – 1 веточка;
• тимьян – 1 веточка;
• красный перец – 0,5 ст. л.

Готовим с нами Новогодний фуршет 2024: лучшие рецепты

Как приготовить курицу в мятно-лимонном маринаде

1. Куриное мясо нарезаем крупными кусочками.
2. Лук мелко нарезаем.
3. Мяту измельчаем и поливаем соком лимона.

Чтобы узнать продолжение рецепта в меню на Новый год, читайте здесь.

Курица, фаршированная грибами

Ингредиенты:

• курица (около 1,5 кг) – 1 шт.;
• грибы (белые, шампиньоны) – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• паприка молотая – 0,5 ч. л.;
• горчица готовая – 1 ст. л.;
• хрен готовый – 1 ст. л.;
• перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.

Как приготовить курицу, фаршированную грибами

1. Духовку разогреваем до 200 °С.  Курицу натираем изнутри и снаружи смесью специй с горчицей и хреном, даем постоять 20-30 минут.
2. Грибы и лук нарезаем тонкой соломкой (нарезка жюльен).
3. Обжариваем грибы и лук по отдельности на раскаленной сухой сковороде с антипригарным  покрытием до образования золотистой корочки. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
4. Закладываем внутрь курицы грибы и запекаем в духовке до готовности (1 час – 1 час 20 минут).

Запеченная индейка

Ингредиенты:

• индейка – 7 кг;
• апельсины – 600 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• яблоки (кисло-сладких сортов) – 900 г;
• горчица-соус – 1 ст. л.;
• розмарин – 1/4 ч. л.;
• тимьян – 1/4 ч. л.;
• орегано – 1/4 ч. л.;
• паприка – 1/2 ч. л.;
• мята – 1/4 ч. л.

Как приготовить запеченную индейку

1. Смешиваем сухие молотые травы, пряности, горчицу, чеснок, соль, цедру и сок одного апельсина.
2. Полученной смесью смазываем индейку, а также стенки ее брюшной полости.

Продолжение рецепта читайте тут.

Читайте также лучшие рецепты на Новый год 2024

Готовим с нами Салаты на Новый год 2024: топ 4 рецепта

Готовим с нами Новый год 2024: готовим праздничные коктейли дома

Готовим с нами Интересные блюда на Старый Новый год 2024