Домашние котлеты — простой рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюда
Настоящие сочные домашние котлеты
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свинина500 г
Говядина500 г
Сухари200 г
Лук100 г
Соль2 ч.л.
Перец по вкусу
Сухари панировочные по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить домашние котлеты

  1. Все продукты вынимаем из холодильника.
  2. Сухари замачиваем в молоке, чтобы они стали мягкими.
  3. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с сухарями и луком. Если мясо жирное, в котлеты нужно добавить яйцо для того, чтобы из фарш не разваливался.
  4. Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем.
  5. В конце фарш отбиваем. Формируем из фарша котлеты толщиной 1 см и панируем в сухарях, чтобы запечатать сочность.
  6. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него котлеты и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сильном огне.
  7. Затем температуру уменьшаем до средней, накрываем сковороду крышкой и готовим котлеты еще 20 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Котлеты по-аджарски: рецепт приготовления

За 5 минут до окончания приготовления добавляем пару капель воды и пропариваем котлеты под крышкой.

Сырые котлеты можно заморозить и хранить их в морозилек до 3-х месяцев. Перед обжариванием замороженных котлет, сначала нужно пропарить её под крышкой на средней температуре около 5 минут, а затем уже жарить

Читайте также, как приготовить куриные котлеты.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год