Печеночные котлеты — рецепт приготовления

Читайте также: Печеночный торт 

Способ приготовления печеночных котлет: 

1. Хорошо помойте печень, затем дайте ей высохнуть
2. Нарежьте печень и лук небольшими кусками и смешайте
3. Пропустите смесь через мясорубку, добавьте яйцо, сливки, соль и хорошо перемешайте до однородной массы
4. Добавьте муку и еще раз перемешайте
5. Разогрейте сковороду и налейте в нее масло. С помощью ложки сформируйте из печеночного фарша котлеты и выложите на сковороде.
6. Жарить котлеты лучше на среднем огне, по мере необходимости доливайте масло. Каждую сторону котлеты нужно обжаривать около трех минут
7. После того как все котлеты будут готовы, сложите их в кастрюли и залейте ее 50 мл. кипятка. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь
8. Через 5 минут, кастрюлю с печеночными котлетами можно снять

Читайте также: Рыбные котлеты от Аллы Ковальчук