Печінкові котлети – рецепт приготування

Читайте також: Печінковий торт

Спосіб приготування печінкових котлет:

1. Добре помийте печінку, потім дайте їй висохнути
2. Наріжте печінку і цибулю невеликими шматками і змішайте
3. Пропустіть суміш через м’ясорубку, додайте яйце, вершки, сіль і добре перемішайте до однорідної маси
4. Додайте борошно і ще раз перемішайте
5. Розігрійте сковороду і налийте в неї масло. За допомогою ложки сформуйте з печінкового фаршу котлети і викладіть на сковороді
6. Смажити котлети краще на середньому вогні, у міру необхідності доливайте масло. Кожну сторону котлети потрібно обсмажувати близько трьох хвилин
7. Після того як всі котлети будуть готові, складіть їх в каструлі і залийте її 50 мл. окропу. Накрийте каструлю кришкою і поставте на слабкий вогонь
8. Через 5 хвилин, каструлю з печінковими котлетами можна зняти

Читайте також: Рибні котлети від Алли Ковальчук