Печеночные котлеты: быстрый рецепт приготовления

Это один из самых легких способов приготовления вкусных котлет из печени. Сохраните рецепт!

ГОТОВИМ С НАМИ
Котлеты по-аджарски: рецепт приготовления

Как приготовить печеночные котлеты

1. Хорошо промойте печень и снимите пленку.
2. Нарежьте печень и лук небольшими кусками и смешайте.
3. Пропустите смесь через мясорубку, добавьте яйцо, сливки, соль и хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте муку и еще раз перемешайте.
5. Разогрейте сковороду и налейте в нее масло. С помощью ложки сформируйте из печеночного фарша котлеты и выложите на сковороде.
6. Жарить котлеты лучше на среднем огне, по мере необходимости добавляйте масло. Каждую сторону котлеты нужно обжаривать около трех минут.
7. После того как все котлеты будут готовы, сложите их в кастрюлю и влейте 50 мл кипятка. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь.
8. Через 5 минут, кастрюлю с печеночными котлетами можно снять.

 Муку в рецепте можна заменить манной крупой в той же пропорции.

 В печеночный фарш можно добавить 1-2 ст. л. нарезанной зелени укропа, петрушки или зеленого лука.

ГОТОВИМ С НАМИ
Домашние котлеты: секреты приготовления