Холодний борщ з квасолею

Як приготувати холодний борщ з квасолею:

1. Буряк промиваємо, ставимо варитися з додаванням оцту, не очищаючи.
2. Знімаємо з вогню, чистимо, нарізаємо соломкою.
3. Картоплю варимо, чистимо, нарізаємо кубиками.
4. Капусту шаткуємо, варимо в невеликій кількості води, проціджуємо через сито.
5. Відварюємо квасолю.
   ГОТУЄМО З НАМИ
   Борщ у мультиварці
6. Потім підготовлені овочі і квасолю кладемо в хлібний квас, додаємо дрібно нарізаний білок, зелену цибулю та кріп.
7. Після цього заправляємо борщ вареними жовтками, розтертими з цукром, а також сіллю та сметаною.
8. Даємо страві настоятися протягом 10 хвилин.
9. Борщ подаємо обов’язково холодним.

Холодний борщ з квасолею готовий!

Дивіться також як приготувати справжній борщ.