Крем-суп із топінамбура

Як приготувати крем-суп із топінамбура

1. Овочі та гриби нарізаємо невеликими кубиками.
2. У сотейнику розігріваємо олію, викладаємо в неї овочі, гриби й обсмажуємо кілька хвилин.
3. Додаємо курячий бульйон і тушкуємо до м’якості овочів.
4. Солимо, перчимо, додаємо кмин, вливаємо вершки, нагріваємо та знімаємо суп з вогню.
5. Перебиваємо суп блендером до однорідної консистенції. Подаємо суп з чипсами із топінамбура.

Як приготувати чипси із топінамбура

1. Топінамбур нарізаємо кільцями, викладаємо на деко.
2. Бризкаємо оливковою олією і запікаємо в розігрітій до 200 ° С духовці 2-3 хвилини.

ГОТУЄМО З НАМИ
Котлети із топінамбура