Як приготувати крем-суп із топінамбура
- Овочі та гриби нарізаємо невеликими кубиками.
- У сотейнику розігріваємо олію, викладаємо в неї овочі, гриби й обсмажуємо кілька хвилин.
- Додаємо курячий бульйон і тушкуємо до м’якості овочів.
- Солимо, перчимо, додаємо кмин, вливаємо вершки, нагріваємо та знімаємо суп з вогню.
- Перебиваємо суп блендером до однорідної консистенції. Подаємо суп з чипсами із топінамбура.
Як приготувати чипси із топінамбура
- Топінамбур нарізаємо кільцями, викладаємо на деко.
- Бризкаємо оливковою олією і запікаємо в розігрітій до 200 ° С духовці 2-3 хвилини.
ГОТУЄМО З НАМИ
Котлети із топінамбура