Борщ: рецепт з яловичиною

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиУкраїнська кухня
Класичний борщ готується зі свининою, але якщо хочеться зробити страву легше, завжди можна взяти нежирну яловичину — смак борщу від цього не стане гірше
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яловичина300-400 г
Капуста1,5 кг
Картопля3-4 шт
Морква1-2 шт
Цибуля1 шт
Буряк1 шт
Сметана100 мл
Олія2 ст.л.
Лавровий лист2 шт
Вода1,5-2 л
Сіль, перець, зелень по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати борщ:

  1. М’ясо миємо, кладемо в каструлю і заливаємо холодною водою. Коли яловичина закипить, знімаємо піну шумівкою і варимо бульйон ще 20 хвилин.
  2. Буряк чистимо від шкірки, натираємо на крупній тертці і обсмажуємо на олії. Додаємо трохи м’ясного бульйону і тушкуємо на повільному вогні.
  3. Дрібно нашінковуем цибулю й обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Додаємо моркву, вливаємо ще трохи бульйону і тушкуємо ще 3-5 хвилин.
  4. Чистимо картоплю, нарізаємо кубиками, додаємо до бульйону і чекаємо, поки закипить.
  5. Кладемо нашатковану капусту і варимо ще хвилин 15. Солимо, перчимо, додаємо тушковані буряки, зелень і лавровий лист.

Накриваємо каструлю кришкою і варимо ще 3-5 хвилин, знімаємо з вогню і даємо борщу трохи настоятися.

ГОТУЄМО З НАМИ
Борщ та часникові пампушки від Алли Ковальчук та Віти Євтушиної (Все буде смачно)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп із редиски
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік