Борщ: рецепт з яловичиною

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиУкраїнська кухня
Класичний борщ готується зі свининою, але якщо хочеться зробити страву легше, завжди можна взяти нежирну яловичину — смак борщу від цього не стане гірше
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яловичина300-400 г
Капуста1,5 кг
Картопля3-4 шт
Морква1-2 шт
Цибуля1 шт
Буряк1 шт
Сметана100 мл
Олія2 ст.л.
Лавровий лист2 шт
Вода1,5-2 л
Сіль, перець, зелень по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати борщ:

  1. М’ясо миємо, кладемо в каструлю і заливаємо холодною водою. Коли яловичина закипить, знімаємо піну шумівкою і варимо бульйон ще 20 хвилин.
  2. Буряк чистимо від шкірки, натираємо на крупній тертці і обсмажуємо на олії. Додаємо трохи м’ясного бульйону і тушкуємо на повільному вогні.
  3. Дрібно нашінковуем цибулю й обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Додаємо моркву, вливаємо ще трохи бульйону і тушкуємо ще 3-5 хвилин.
  4. Чистимо картоплю, нарізаємо кубиками, додаємо до бульйону і чекаємо, поки закипить.
  5. Кладемо нашатковану капусту і варимо ще хвилин 15. Солимо, перчимо, додаємо тушковані буряки, зелень і лавровий лист.

Накриваємо каструлю кришкою і варимо ще 3-5 хвилин, знімаємо з вогню і даємо борщу трохи настоятися.

ГОТУЄМО З НАМИ
Борщ та часникові пампушки від Алли Ковальчук та Віти Євтушиної (Все буде смачно)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовий браслет з яблуком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Класичний олів’є