Борщ: рецепт з яловичиною

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиУкраїнська кухня
Класичний борщ готується зі свининою, але якщо хочеться зробити страву легше, завжди можна взяти нежирну яловичину — смак борщу від цього не стане гірше
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яловичина300-400 г
Капуста1,5 кг
Картопля3-4 шт
Морква1-2 шт
Цибуля1 шт
Буряк1 шт
Сметана100 мл
Олія2 ст.л.
Лавровий лист2 шт
Вода1,5-2 л
Сіль, перець, зелень по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати борщ:

  1. М’ясо миємо, кладемо в каструлю і заливаємо холодною водою. Коли яловичина закипить, знімаємо піну шумівкою і варимо бульйон ще 20 хвилин.
  2. Буряк чистимо від шкірки, натираємо на крупній тертці і обсмажуємо на олії. Додаємо трохи м’ясного бульйону і тушкуємо на повільному вогні.
  3. Дрібно нашінковуем цибулю й обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Додаємо моркву, вливаємо ще трохи бульйону і тушкуємо ще 3-5 хвилин.
  4. Чистимо картоплю, нарізаємо кубиками, додаємо до бульйону і чекаємо, поки закипить.
  5. Кладемо нашатковану капусту і варимо ще хвилин 15. Солимо, перчимо, додаємо тушковані буряки, зелень і лавровий лист.

Накриваємо каструлю кришкою і варимо ще 3-5 хвилин, знімаємо з вогню і даємо борщу трохи настоятися.

ГОТУЄМО З НАМИ
Борщ та часникові пампушки від Алли Ковальчук та Віти Євтушиної (Все буде смачно)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Крем-суп із топінамбура
5 грибних крем-супів, які зігріють вас цієї осені
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Грибний суп у мультиварці
Солянка із солоних грибів
Шотландський суп
Суп з локшиною
Солянка грибна
Що приготувати на обід: 8 кращих рецептів зігріваючих супів
Суп з плавленим сиром
Суп з курки та арахісу
Суп з яловичини
Рибний суп з рисом і скумбрією (фоторецепт)
Французький цибулевий суп (Все буде добре)
Суп із осетра з рисом

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви