Французький цибулевий суп (Все буде добре)

Як приготувати французький цибулевий суп

1. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і залишаємо їх томити на розтопленому вершковому маслі до легкого кремового відтінку, постійно помішуючи.
2. Додаємо подрібнений часник, вливаємо вино, варимо 5 хвилин і додаємо бульйон. Доводимо до кипіння і варимо ще 5 хвилин.
3. Багет нарізаємо скибочками та підсушуємо в духовці.
4. Суп наливаємо в порційні керамічні горщики. Зверху кладемо по скибочці багета і щедро посипаємо тертим сиром.
5. Ставимо суп в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 5 хвилин (поки розплавиться сир).
6. Подаємо цибулевий суп в горщиках.

ГОТУЄМО З НАМИ
Цибулевий суп від Сергія Калініна