Французский луковый суп («Все буде добре») (видео)

Лук нарезаем тонкими полукольцами и томим на растопленном сливочном масле до легкого кремового оттенка, постоянно помешивая. Добавляем измельченный чеснок, вливаем вино, варим 5 минут и добавляем бульон. Доводим до кипения и варим еще 5 минут. Багет нарезаем ломтиками и подсушиваем в духовке. Суп наливаем в порционные керамические горшочки. Сверху кладем по ломтику багета и обильно посыпаем тертым сыром. Ставим суп в предварительно разогретую до 180 С духовку на 5 минут (пока расплавится сыр).

Подача и сервировка супа

Подаем суп прямо в горшочках.

Еще рецепты лукового супа

• Французский луковый суп
• Луковый суп
• Луковый суп, запеченный с сыром