Как заморозить на зиму укроп и петрушку: 3 способа

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
КонсервацияЗдоровое питание
Заморозка овощей, фруктов и зелени — очень удобная вещь. Это быстро и позволяет сохранить большинство полезных свойств продуктов. Заморозка зелени сохраняет ее цвет и аромат. Замораживать можно любые травы и пряности: укроп, петрушку, базилик, розмарин и т. п.  
Сохранить в кулинарную книгу

ГОТОВИМ С НАМИ
Маринованные огурцы с виноградом (Все буде добре, видеорецепт)

Как заморозить свежий укроп и петрушку

Для начала зелень хорошо моем и просушиваем — например, выложив тонким слоем на кухонную доску или полотенце. Когда зелень обсохнет, ее можно замораживать.

Способ 1: заморозка в кубиках льда

Чтобы заморозить зелень в кубиках льда, ее нарезаем, раскладываем в формочки для льда, заливаем сверху водой и отправляем в морозилку.

После ледяные кубики с зеленью вынимаем из формы, складываем в полиэтиленовый пакет и снова отправляем в морозилку.

Следует учесть, что такой способ заморозки подходит, если у вас большая морозильная камера — ледяные кубики занимают место в морозилке.

Способ 2: заморозить пучком

Мытые и просушенные пучки зелени складываем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозилку.

Этот способ — самый простой, но тут нужно понимать, что при разморозке зелень желательно будет размораживать целым пучком: если отрезать нужное количество зелени, остальная успеет немного оттаять.

Способ 3: мелко нарезать и заморозить

Это самый удобный и практичный способ. Зелень, как уже говорилось ранее, моем и сушим. Мелко нарезаем и складываем в полиэтиленовые пакеты. Храним в морозилке до нужного случая.

  • Для заморозки берите свежую, здоровую, сочную зелень. Лучше, если это будет молодая зелень.
  • Замораживать зелень лучше отдельно.
  • Замораживая зелень, не утрамбовывайте ее — утрамбованная зелень станет комком и ее сложно будет добавлять в блюда.

ГОТОВИМ С НАМИ
Кабачки в кетчупе чили на зиму

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Аджика (фоторецепт)
Моченый виноград
Аджика из помидоров
Белые грибы в масле
Баклажаны на зиму: лучшие рецепты
Заготовки для готовки: полезные полуфабрикаты на зиму
Бастурма по-домашнему: 3 лучших рецепта
Аппетитные помидоры в ореховом маринаде
Як заморозити овочі на зиму
Янтарное варенье из арбузных корок (фоторецепт)
Помидоры в собственном соку (фоторецепт)
Вяленые помидоры на зиму: лучшие рецепты
Вяленые помидоры в масле
Джем из дыни
Соусы из слив на зиму: ТОП-5 рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
Конфеты из яблок: рецепты приготовления в домашних условиях
что приготовить из яблок
Что приготовить из яблок: простая и вкусная выпечка