Вишневое желе на зиму

Как приготовить вишневое желе

1. Вишни промываем, удаляем плодоножки и заливаем водой.
2. Вишни варим до тех пор, пока вода не примет явный вишневый аромат и вкус.
3. После компот процеживаем, вишни откидываем, а в отвар добавляем сахар и варим желе, пока оно не станет очень густым.
4. После перекладываем его в широкую посудину (толщина желе должна быть 1 сантиметр) и ставим на холод.

Готовим с нами Вишня в собственном соку — рецепт без косточек

Подача и сервировка вишневого желе

Застывшее желе нарезаем ромбиками, квадратиками, кружками. По желанию их можно посыпать сахаром.

Готовим с нами Вишневое варенье пятиминутка

Тонкости приготовления вишневого желе

Это желе может сохраняться в течение года. Используется оно в оформлении тортов и пирожных.

 Используйте сочные и спелые вишни. Чем лучше качество вишен, тем вкуснее будет желе.

 Во время приготовления желе постоянно помешивайте.

Готовим с нами Заготовки из вишни на зиму