Фасолевый торт (Все буде добре, видеорецепт)

Как приготовить фасолевый торт

Приготовление коржа для торта

1. Фасоль измельчаем в блендере.
2. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахара до густоты. Белки взбиваем в пену со щепоткой соли. Добавляем сахар и взбиваем в пышную пену.
3. В желтки добавляем панировочные сухари (в 3 захода). В несколько заходов добавляем белки и ароматизатор. Кладем фасоль.
4. Дно разъемной формы выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. Выпекаем корж в разогретой до 180 С духовке 40 минут. Готовый корж охлаждаем.

ГОТОВИМ С НАМИ
Печеночный торт от Аллы Ковальчук и Ольги Метельской (Все буде смачно)

Приготовление крема для торта

1. Сметану взбиваем с сахаром.
2. Сливки взбиваем с сахарной пудрой.
3. Шоколад растапливаем на паровой бане, наполняем растопленым шоколадом кондитерский мешок и рисуем на пергаменте произвольные фигуры — они украсят торт. Даем им застынуть в прохладном месте.

Приготовление торта

1. Корж разрезаем вдоль пополам.
2. Смазываем нижний корж сметанным кремом.
3. Накрываем верхним коржом, слегка придавливаем, смазываем бока кремом и посыпаем ореховой крошкой.
4. Верхнюю часть торта украшаем взбитыми сливками и шоколадным декором.

Читайте также, как приготовить 6 лучших коржей для тортов.