Луковый пирог с плавленым сыром

ГОТОВИМ С НАМИ
Пирог с молодой капустой

Как приготовить луковый пирог

Перед приготовлением помещаем плавленые сырки в морозилку на 20 минут, чтобы их было удобнее натирать

1. Для теста смешиваем просеянную муку со сливочным маслом и перетираем в крошку. Добавляем сметану, соду и соль. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и помещаем на 30 минут в холодильник.
2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на разогретом масле до золотистого цвета. Остужаем. Натираем сыр на мелкой терке. Яйца взбиваем, смешиваем с луком и тертым сыром. По желанию добавляем рубленую зелень.
3. Достаем тесто из холодильника и раскатываем его по размеру формы. Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем дно и бортики формы тестом. Внутрь кладем начинку и закрываем ее тестом с бортиков. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Готовому пирогу даем остыть и вынимаем из формы. При  подаче украшаем веточками базилика.

ГОТОВИМ С НАМИ
Запеченный луковый суп (фоторецепт)