Овсяный кекс с черносливом и орехами (Все буде добре) (видео)

1. Стакан овсяных хлопьев заливаем кипятком и даем набухнуть
2. Второй стакан овсянки измельчаем в муку. Смешиваем вместе измельченную и набухшую овсянку
3. Добавляем кефир, яйца, щепотку соли и разрыхлитель
4. Чернослив замачиваем в яблочном соке, а затем мелко нарезаем. Орехи измельчаем
5. Добавляем в тесто чернослив, орехи и растительное масло
6. Форму для выпечки присыпаем мукой, выкладываем в нее тесто и выпекаем кекс в разогретой до 175 градусов 30 минут.

Диетический овсяный кекс с черносливами и орехами готов!