Пирог на скорую руку («Все буде добре»)

Масло взбиваем с сахаром до бела. По одному, с интервалом в 30 секунд, добавляем яйца. Мелко нарезаем курагу. Муку смешиваем с содой. Добавляем в масляно-яичную смесь творог, лимонный сок, муку и курагу. Грушу очищаем от кожуры и нарезаем кубиком.
Высокие чашки смазываем маслом, выкладываем в каждую чашку порцию теста, затем выкладываем слой из груш и накрываем их оставшимся тестом. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.