Американская кухня
Загрузка...
Брауни — это американский десерт, который относится к категории пирожных. Он имеет оригинальную консистенцию и интенсивный шоколадный вкус. Этот десерт имеет неповторимый вид: внутренний слой брауни обычно имеет гладкую текстуру, а верхний слой может быть немного хрустящим. Существует множество вариаций рецептов брауни: добавляют орешки, карамель, маршмеллоу, ягоды, фрукты. А вот насколько удачно сочетание шоколада и мяты? Уверяем: оно – совершенно. По словам шефа Браво, этот брауни с мятой – эликсир любви, он покорит сердца даже тех, кто не особо любит сладкое. Нужно немедленно проверить, за дело!
ГОТОВИМ С НАМИ
Шоколадный торт с вишней
Как приготовить брауни с мятой
- Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и густо присыпаем мукой.
- Листики мяти ополаскиваем, просушиваем на бумажном полотенце и закладываем в чашу миксера. Добавляем к мяте сахар и измельчаем в мелкую крошку.
- Сливочное масло растапливаем и слегка охлаждаем. Добавляем масло к мятной крошке и перемешиваем.
- В отдельную посудину просеиваем муку, смешиваем ее с солью, разрыхлителем и какао.
- Сухую смесь пересыпаем в чашу миксера и, добавляя по одному яйца, хорошо перемешиваем.
- Не прекращая перемешивать, вливаем мятную массу и добавляем мелко рубленный шоколад. Перемешиваем до однородности.
- Тесто перекладываем в подготовленную форму и разравниваем влажной лопаткой.
- Духовку нагреваем до 180 °С. Ставим форму с тестом в духовку и выпекаем брауни 20 минут.
- Готовый брауни перекладываем на сервировочное блюдо, нарезаем порционными кусочками и густо посыпаем сахарной пудрой.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Источник: hectorjimenezbravo
