Американская кухня
Десерты
Загрузка...
Синнабоны с шоколадом рецепт действительно простой, а главное – готовится из лучших ингредиентов. Булочки выходят по нашему рецепту невероятные! Порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой, приготовив синнабоны с шоколадом.
Как приготовить синнабоны с шоколадом
Шаг 1
Отдельно в чашечке смешиваем сухие дрожжи и 1 ч. л. сахара, заливаем тёплым молоком и ставим в теплое место на 10-15 минут – это будет наша опара.
Шаг 2
В отдельной миске взбиваем до пышной пены яйца и оставшийся сахар. Добавляем туда соль и мягкое сливочное масло, перемешиваем. Когда опара поднимется, добавляем ее в яичную смесь и перемешиваем.
Шаг 3
Просеиваем муку через мелкое сито 2 раза. Добавляем в опару по частям муку и вымешиваем тесто, пока оно не станет мягким и не будет прилипать к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на 40-50 минут, пока тесто не поднимется в 2 раза.
Шаг 4
Для начинки сливочное масло кладем в миску и оставляем в теплом месте, пока оно не станет мягким. Добавляем в него какао и сахар, растираем смесь, но не взбиваем.
Шаг 5
Духовку ставим на разогрев до 180–200 °С. Тесто раскатываем в тонкий пласт на столе. Смазываем тесто начинкой ровным слоем, отступив от края 2-3 сантиметра. Заворачиваем тесто в рулет начинкой внутрь, разрезаем на части по 3 сантиметра, в общей сложности должны получить 12-13 частей.
Шаг 6
Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки – плотно, чтобы они занимали всю поверхность дна. Накрываем полотенцем и оставляем их на 15 минут – булочки поднимутся и будут более воздушными.
Шаг 7
Ставим синнабоны в горячую духовку и выпекаем 20 минут.
Шаг 8
Для глазури сливочный творог или жирную сметану смешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Шаг 9
Булочки достаем из духовки и смазываем глазурью. Даем им остыть и подаем шоколадные синнабоны к чаю или кофе!
Готовим с нами
Синнабоны с клубникой
Готовим с нами
Крем для синнабон из сметаны: вкуснее не бывает
