Индийская кухня
Загрузка...
Стоит приготовить курица карри с рисом и кокосовыми сливками, потому что результат обещает быть потрясающий. Объявляйте родным, что сейчас на ужин будет курица карри с рисом и кокосовыми сливками, и скорее к делу!
Вместо кокосовых сливок можно использовать кокосовое молоко.
Как приготовить курицу карри с рисом и кокосовыми сливками
Шаг 1
На сковороде на горячем масле слегка обжарить куриные ножки со всех сторон.
Шаг 2
Луковицу очистить, нарезать кубиком, заложить к курятине и обжарить до прозрачности.
Шаг 3
Влить соевый соус и на сильном огне обжаривать курятину с луком несколько минут.
Шаг 4
Обжаренную курятину и лук переложить в сотейник с толстым дном. Влить 250 мл горячей воды и готовить блюдо на среднем огне без крышки.
Шаг 5
Добавить в сотейник сушеный чеснок, карри и молотый перец по вкусу, посолить.
Шаг 6
Апельсин помыть и обсушить. При помощи терки натереть в блюдо цедру апельсина. Плод разрезать пополам и выдавить на курятину сок апельсина.
Шаг 7
Жидкость в сотейнике довести до кипения, заложить рис в пакетике и варить его до готовности (приблизительно 15 минут), не накрывая крышкой.
Шаг 8
Пакетик с готовым рисом вынуть и переложить на тарелку. До подачи на стол сохранить рис горячим.
Шаг 9
В сотейник с курятиной влить кокосовые сливки, довести до кипения, варить 5–7 минут и снять с огня.
Шаг 10
Рис выложить на сервировочную тарелку. Добавить к рису курятину и полить блюдо соусом, в котором она готовилась.
Шаг 11
Душистую зелень промыть, перебрать, обсушить и мелко порубить. Арахис слегка обжарить на сковороде без жира.
Шаг 12
Посыпать блюдо душистой зеленью и орехами. Подать горячим.
Курица карри с рисом и кокосовыми сливками готова. Подайте горячей. Смачного!
Готовим с нами
Куриное карри со шпинатом
Готовим с нами
Курица в соусе карри с цукини (фото)
Готовим с нами
Красный карри с ребрышками: рецепт приготовления
Курица карри с рисом и кокосовыми сливками – видеорецепт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
.jpg)
