Індійська кухня
Завантаження...
Варто приготувати курка карі з рисом і кокосовими вершками, бо результат обіцяє бути приголомшливий. Оголошуйте рідним, що нині на вечерю буде курка карі з рисом і кокосовими вершками, і мерщій до справи!
Замість кокосових вершків можна використати кокосове молоко.
Як приготувати курку карі з рисом і кокосовими вершками
Крок 1
На сковороді на гарячій олії злегка обсмажити гомілки з усіх боків.
Крок 2
Цибулю почистити, нарізати кубиком, закласти до курятини і обсмажити до прозорості.
Крок 3
Влити соєвий соус і на сильному вогні обсмажувати курятину з цибулею кілька хвилин.
Крок 4
Обсмажену курятину і цибулю перекласти у сотейник з товстим дном. Влити 250 мл гарячої води і готувати страву на середньому вогні без кришки.
Крок 5
Додати у сотейник сушений часник, карі і мелений перець до смаку, посолити.
Крок 6
Апельсин помити і обсушити. За допомогою тертки натерти у страву цедру апельсина. Плід розрізати навпіл і вичавити на курятину сік апельсина.
Крок 7
Рідину у сотейнику довести до кипіння, закласти рис у пакетику і варити його до готовності (приблизно 15 хвилин), не накриваючи кришкою.
Крок 8
Пакетик з готовим рисом витягти і перекласти на тарілку. До подачі на стіл зберегти рис гарячим.
Крок 9
У сотейник з курятиною влити кокосові вершки, довести до кипіння, варити 5–7 хв і зняти з вогню.
Крок 10
Рис викласти на сервірувальну тарілку. Додати до рису курятину і полити страву соусом, у якому вона готувалась.
Крок 11
Духмяну зелень промити, перебрати, обсушити та дрібно посікти. Арахіс злегка обсмажити на сковороді без жиру грубо порубати.
Крок 12
Посипати страву духмяною зеленню і горіхами.
Курка карі з рисом і кокосовими вершками готова. Подайте гарячою. Смачного!
Готуймо з нами
Куряче каррі зі шпинатом
Готуймо з нами
Курица в соусе карри с цукини (фото)
Готуймо з нами
Червоний каррі з реберцями: рецепт приготування
Курка карі з рисом і кокосовими вершками – відеорецепт
Посмотреть эту публикацию в Instagram
.jpg)
