Кускус с овощами

Как приготовить кускус: рецепт

1. 1 стакан кускуса залить 2 стаканами кипятка, добавить 1 ст. л. оливкового масла, приправить солью и готовить под крышкой 5 минут.
2. Помидор, огурец и красный лук нарезать мелким кубиком, добавить рубленый базилик, перемешать.
3. Кускус слегка охладить, соединить с овощами, добавить оставшееся оливковое масло и лимонный сок, добавить соль по вкусу и свежемолотый перец.

Подавать, украсив ломтиком лимона и листиками базилика.

Читайте также: Королевский кускус от Евгения Клопотенко и Оли Цыбульской (Все буде смачно) (видеорецепт)