Паста с морепродуктами в сметанном соусе

Как приготовить пасту с морепродуктами в сметанном соусе

1. Морепродукты размораживаем: легче всего это сделать с помощью дуршлага. Если морепродукты не разморозить, жидкости в соусе будет слишком много.
2. Лук чистим и мелко нарезаем. Обжариваем его на растительном масле до румяности, затем добавляем морепродукты.
   ГОТОВИМ С НАМИ
   Ризотто с морепродуктами
3. Натираем туда томаты так, чтобы в руках осталась кожица. Жарим, помешивая, пока у морепродуктов не выпарится большая часть жидкости. Солим и перчим в процессе.
4. Добавляем муку и помешивая, вводим сметану через 2-3 минуты. Тушим всё на медленном огне пока соус не загустеет. Консистенция — на ваш вкус.
5. За 2-3 минуты до выключения добавляем к морепродуктам мелко нарезанный чеснок.

Отвариваем спагетти по инструкции (от 7 до 11 минут) и выкладываем на тарелку. Сверху выливаем соус. Можно украсить всё тертым пармезаном и зеленью — паста с морепродуктами в сметанном соусе готова!