Жареная картошка с грибами

Жареный картофель с грибами – это простой и вкусный рецепт, который может быть отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Жареный картофель с грибами можно подавать с различными соусами: сметанным, горчичным, соусом песто или кетчупом, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.

Как приготовить жареную картошку с грибами

1. Очищаем и нарезаем картофель.
2. Очищаем и шинкуем лук полукольцами либо мелким кубиком. Чистим чеснок, а затем тыльной стороной ножа раздавливаем и измельчаем.
3. Выкладываем лук с чесноком в сковороду с разогретым маслом, обжариваем до легкого зарумянивания. Убираем из сковороды.
4. Выкладываем в сковороду картофель, жарим на сильном огне, помешивая раз в 3-4 минуты, чтобы со всех сторон он покрылся румяной корочкой. Параллельно готовим грибы: промываем, откидаем на дуршлаг, нарезаем некрупно.
5. Солим картофель, убавляем огонь, накрываем крышкой, продолжаем готовить на медленном огне, периодически помешивая, до готовности.
6. Грибы начинаем обжаривать в другой сковороде, выложив на разогретое масло.
7. Рубим мелко зелень, в ступке растираем горошины черного перца.
8. В почти готовый картофель добавляем обжаренные до готовности грибы, зелень, перец, обжаренные ранее лук с чесноком, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем плиту.

Готовим с нами 5 рецептов блюд с картошкой

Готовим с нами Картофельный гратен с грибным гарниром — рецепт от Юлии Панковой

Готовим с нами Соус песто – рецепт итальянского соуса