Солянка из курицы – рецепт с фото

Как приготовить солянку из курицы

Продукты, которые нужны для приготовления бульона

1. Закладываем все ингредиенты для бульона в холодную воду и варим до готовности мяса. Затем бульон процеживаем: мясо и жидкость оставляем, а овощи выкидываем

 Чем дольше варится бульон, тем насыщеннее он получается.

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем мелко лук и пассируем на сливочном масле до золотистого цвета

2. Вливаем бульон

3. Нарезаем мелко огурцы

 Для приготовления солянки берите только квашеные/соленые огурцы.

4. Добавляем огурцы в бульон и даем ему закипеть

5. Кладем томатную пасту и варим на маленьком огне 20 минут

6. Отделяем от кости и нарезаем куриное мясо

7. Нарезаем колбасу

8. Кладем в солянку лавровый лист, перец, соль и сахар

9. Добавляем куриное мясо и колбасу

10. В конце кладем маслины и каперсы

10. В конце кладем маслины и каперсы

 Каперсы можно положить и раньше, а вот маслины – в конце. Маслины, добавленные в начале варки, ухудшают вкус солянки.

 В солянку можно добавить немного рассола из каперсов.

Подаем солянку с ломтиком лимона и картофельными пышками. Солянка готова! Смачного!

Готовим с нами Сборная солянка: самый вкусный рецепт

Готовим с нами Солянка сборная мясная: рецепт наваристой солянки

Готовим с нами Солянка с колбасой: рецепт вкусной солянки

Готовим с нами Солянка по-украински: простой рецепт

Солянку готовила Инна КАРНАУХОВА,

Фото: Инна КАРНАУХОВА

Smachno.ua