Солянка з курки – рецепт з фото

Цей рецепт солянки з курки гармонійно поєднує смакові відтінки м’яса, овочів та ароматних спецій. Насолоджуйтесь смачною стравою!

Як приготувати солянку з курки

Продукти, які потрібні для приготування бульйону

1. Закладаємо всі інгредієнти для бульйону в холодну воду і варимо до готовності м’яса. Потім бульйон проціджуємо: м’ясо та рідину залишаємо, а овочі викидаємо

 Чим довше вариться бульйон, тим насиченішим він виходить.

Продукти, які потрібні для приготування солянки з куркою

1. Нарізаємо дрібно цибулю і пасеруємо на вершковому маслі до золотистого кольору

2. Вливаємо бульйон

3. Нарізаємо дрібно огірки

 Для приготування солянки беріть тільки квашені/солоні огірки.

4. Додаємо огірки в бульйон і даємо йому закипіти

5. Кладемо томатну пасту і варимо на маленькому вогні 20 хвилин

6. Відокремлюємо від кістки та нарізаємо куряче м’ясо

7. Нарізаємо ковбасу

8. Кладемо в солянку лавровий лист, перець, сіль і цукор

9. Додаємо куряче м’ясо та ковбасу

10. Наприкінці кладемо маслини та каперси

 Каперси можна покласти й раніше, а ось маслини – наприкінці. Маслини, додані на початку варіння, погіршують смак солянки.

 У солянку можна додати трохи розсолу з каперсів.

Подаємо солянку зі скибочкою лимона та картопляними пампушками. Солянка готова! Смачного!

Готуймо з нами Збірна солянка: найсмачніший рецепт

Готуймо з нами Солянка збірна м’ясна: рецепт наваристої солянки

Готуймо з нами Солянка з ковбасою: рецепт смачної солянки

Готуймо з нами Солянка по-українськи: простий рецепт

Солянку готувала Інна КАРНАУХОВА,

Фото: Інна КАРНАУХОВА

Smachno.ua