Загрузка...
Как приготовить томатный крем-суп
- Помидоры кладем в кипяток на 2-3 секунды, затем снимаем с них кожицу и нарезаем небольшими кусочками.
- В казане обжариваем до мягкости измельченный лук, добавляем к нему помидоры и тушим, пока помидоры не пустят сок и станут мягкими.
- После вливаем бульон, добавляем хлеб, соль и сахар.
- Доводим до кипения и добавляем измельченный чеснок. Варим на медленном огне 5 минут и снимаем суп с огня.
- Перебиваем суп блендером. Доводим до вкуса солью и перцем.
- Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем листочками базилика.
Читайте также, как приготовить грибной крем-суп.
