Загрузка...
Как приготовить суп с лапшой
- Готовим бульон. В кастрюлю наливаем воду и отвариваем в ней говядину до готовности (45 минут). За несколько минут до окончания варки добавляем соль, перец, измельченный чеснок и нарезанную кубиками морковку и лук.
- Готовим лапшу. В отдельной посуде в подсоленной воде отвариваем лапшу и откидываем ее на дуршлаг.
Для супа лучше брать не готовую лапшу, а приготовленную собственноручно – так суп получится вкуснее.
- Когда мясо сварится, достаем его из бульона и нарезаем кубиками. Бульон процеживаем, кладем в него мясо и брюссельскую капусту. Варим в течение 20 минут.
Брюссельская капуста очень полезна, особенно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Покупая брюссельскую капусту, нужно обращать внимание на свежесть верхних листочков. Если капуста пожелтела или на ее кочанчиках появились темные пятна или гниль, значит, она не свежая и ее качество значительно хуже, чем у капусты с чистыми и светлыми стеблями.
- Нарезаем кубиками помидор и добавляем в суп. После кладем в него лапшу и квашеную капусту.
- Перед подачей готовый суп с лапшой посыпаем тертым сыром.
