Консервированные помидоры с алычой на зиму — рецепт без уксуса

Консервированные помидоры с алычой — рецепт

Продукты для консервирования помидоров с алычой

Для консервации берите только кислую или дикую алычу

1. Стерилизуем банки: дожидаемся, пока стечет весь конденсат и стенки банки снова станут прозрачными. Кипятим крышки

ГОТОВИМ С НАМИ
Как стерилизовать банки для консервации (видео)

2. Выкладываем на дно подготовленной баночки лист хрена, соцветия укропа, веточки вишни, листья смородины, кусочек корня хрена, чеснок, пару горошин душистого перца и бутончик гвоздики

Эти травы входят в традиционный состав для закрутки. Вы же можете взять свои любимые специи и зелень

3. Наполняем банки помидорами с алычой. Можно добавить в баночку несколько долек сладкого или острого перца

4. Заливаем кипяток

5. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут

6. Сливаем рассол в кастрюлю

7. Добавляем лавровый лист, соль, сахар и кипятим на малом огне пару минут

ГОТОВИМ С НАМИ
Зеленые помидоры на зиму (Все буде добре) (видео)

8. Разливаем рассол по банкам и укупориваем. Затем переворачиваем банки горлышком вниз и оставляем до полного остывания

Помидоры с алычой на зиму готовы!

Готовим с нами Ткемали из алычи