Европейская кухня
Вегетарианство
Загрузка...
Сладкие помидоры на зиму в литровых банках могут служить вам во многих блюдах в течение зимнего сезона. Они добавляют вкус и аромат вашим блюдам, поэтому смело используйте их для приготовления супов, соусов, рагу, салатов и других блюд.
Как закрыть сладкие помидоры на зиму
Шаг 1
Отбираем лучшие, качественные помидоры сладких сортов и моем.
Шаг 2
Стерилизуем литровую банку и крышку в кипятке. Банку также можно стерилизовать в духовке (100 °C) в течение 10-15 минут.
Шаг 3
Выкладываем в горячую стерилизованную банку чеснок, укроп, листья смородины, горошины перца, гвоздику и лавровый лист. Далее закладываем помидорами, как поплотнее.
Шаг 4
Готовим маринад. В воде растворяем соль и сахар, доводим смесь до кипения, добавляем уксус и снимаем смесь с огня.
Шаг 5
Заливаем банку с помидорами горячим маринадом, оставляя около 1 сантиметра свободного пространства от верха банки. Закрываем банку горячей стерилизованной крышкой.
Шаг 6
Ставим банку в водяную ванну с горячей водой и варим в течение 15-20 минут.
Шаг 7
Вынимаем банку из водяной ванны и оставляем ее охлаждаться при комнатной температуре.
Шаг 8
Храним сладкие помидоры на зиму в прохладном и сухом месте.
Готовим с нами
Консервированные помидоры в литровых банках
Готовим с нами
Помидоры половинками на зиму с растительным маслом
Готовим с нами
Консервация помидор без уксуса — рецепты на зиму
Готовим с нами
Консервированные огурцы с помидорами – рецепт на зиму
