Сладкий перец с овощами

Как приготовить сладкий перец с овощами

Продукты для приготовления блюда

1. Ставим в духовку перец и запекаем до мягкости

2. У готового перца удаляем кожуру и семечки

3. Нарезаем кружками цуккини

4. Удаляем основание плодоножки у помидора

5. С другой стороны помидора делаем крестообразный надрез

6. Опускаем помидор на несколько секунд в кипяток

7. Снимаем кожицу

8. Нарезаем дольками

9. Разогреваем в сковороде оливковое масло

10. Выкладываем в масло кусочки лука

11. Добавляем цукини

12. Приправляем и обжариваем 2 минуты

13. Добавляем белое вино и выпариваем наполовину объема

14. Добавляем помидоры

15. Добавляем перец

16. Плоской стороной ножа раздавливаем чеснок

17. Мелко нарезаем чеснок

18. Добавляем чеснок к овощам

19. Добавляем кетчуп

20. Добавляем соль и сахар

21. Вливаем немного воды

22. Накрываем крышкой и тушим до готовности овощей

Овощи готовы!

Благодарим за рецепт шеф-повара Богдана Малыша

Шеф-повар Богдан Малыш

Готовим с нами Запеченный перец с фетой

Готовим с нами Сладкий перец: 10 лучших рецептов

Готовим с нами Фаршированный перец