Солодкий перець з овочами

Як приготувати солодкий перець з овочами

Продукти для приготування страви

1. Ставимо в духовку перець і запікаємо до м’якості

2. У готового перцю видаляємо шкірку і насіння

3. Нарізаємо кружальцями цукіні

4. Видаляємо основу плодоніжки у помідора

5. З іншого боку помідора робимо хрестоподібний надріз

6. Опускаємо помідор на кілька секунд в окріп

7. Знімаємо шкірку

8. Нарізаємо часточками

9. Розігріваємо в пательні оливкову олію

10. Викладаємо в олію шматочки цибулі

11. Додаємо цукіні

12. Приправляємо і обсмажуємо 2 хвилини

13. Додаємо біле вино і випаровуємо наполовину обсягу

14. Додаємо помідори

15. Додаємо перець

16. Плоскою стороною ножа розчавлюємо часник

17. Дрібно нарізаємо часник

18. Додаємо часник до овочів

19. Додаємо кетчуп

20. Додаємо сіль і цукор

21. Вливаємо трохи води

22. Накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності овочів

Солодкий перець з овочами готовий. Смачного!

Дякуємо за рецепт шеф-кухарю Богдану Малишу

Шеф-кухар Богдан Малиш

Готуймо з нами Запечений перець з фетою

Готуймо з нами Солодкий перець: 10 кращих рецептів

Готуймо з нами Фарширований перець