Страви з курячого філе від Сергія Калініна й Аркадія Войтюка (Все буде смачно)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Страви з курячого філе дуже різноманітні. Його можна тушкувати, смажити, варити, запікати та подавати з будь-яким соусом.

Запечене куряче філе

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Філе – 3 шт.
  • Кефір – 500 мл
  • Сметана – 100 мл
  • Вершки – 100 мл
  • Часник – 3 зубчики
  • Кріп – 10 г
  • Рослинна олія – ​​50 мл
  • Сіль -1 год. л.
  • Перець – 1 ч. л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Куряче філе ріжемо на 2 частини. Маринуємо філе в кефірі протягом 15 хвилин, солимо і перчимо до смаку. Потім філе промиваємо, обсушуємо.

Філе обсмажуємо на сильному вогні з двох сторін і викладаємо на деко з фольгою.

Готуємо соус: сметану збиваємо з вершками, додаємо дрібно нарізаний часник, рубану зелень кропу і все перемішуємо.

Заливаємо куряче філе соусом, накриваємо фольгою і випікаємо 20 хвилин при температурі 180 ° C.


Курячі маффіни з грибною начинкою

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Куряче філе – 2 шт.
  • Помідори черрі – 6 шт.
  • Сир сулугуні – 100 г
  • Печериці – 500 г
  • Лук – 2 шт.
  • Вершки – 100 мл
  • Рослинна олія – ​​50 мл
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець – 1 ч.л.
  • Чебрець – 6 шт.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Філе нарізаємо смужками по формах, солимо і перчимо. Печериці та цибулю чистимо, ріжемо кубиками.

Підсмажуємо гриби з цибулею і вершками. У формочки викладаємо куряче філе, зверху викладаємо грибну начинку, сир і помідори-чері.

Випікаємо 15 хвилин при температурі 180 ° C.


Курячі нагетси

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Куряче філе – 3 шт.
  • Яйця – 3 шт.
  • Борошно – 100 г
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець – 1 ч.л.
  • Рослинна олія – ​​400 мл

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками, солимо і перчимо. Збиваємо яйця. Обвалюють шматочки філе в борошні, потім змочують у яйці. Паніруємо.

Викладаємо запаніровані шматочки курки на розігріту сковороду з великою кількістю масла.

Коли нагетси обсмажаться до рум’яної скоринки з одного боку, перевертаємо і обсмажуємо їх з іншого боку.


Панірування для курячих наггетсів: 3 види

Сирне панірування по-італійськи

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Пармезан – 50 г
  • Петрушка – 10 г
  • Панірувальні сухарі – 50 г

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Сир натираємо на тертку, зелень подрібнюємо. Все змішуємо з панірувальними сухарями.

Куряче філе занурюємо в борошно, збиті яйця, потім в паніровці і смажимо на розжареній олії.


Пряне панірування по-американськи

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Борошно – 100 г
  • Кефір – 100 мл
  • Куркума – 1 ч.л.
  • Паприка – 2 ст.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець – 1 ч.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Спеції змішуємо з борошном. Куряче філе змочують у кефірі, потім в паніровці. Повторюємо процедуру.


Панірування з кунжутом по-японськи

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Панірувальні сухарі – 3 ст.л.
  • Кріп – 10 г
  • Кунжут – 3 ст.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Подрібнюємо петрушку, змішуємо її з сухарями і кунжутом. Куряче філе занурюємо в борошно, збиті яйця, потім в паніровці і смажимо на розжареній олії.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
Млинці з морепродуктами
Мамалига зі шкварками та сметаною
Домашній курячий бульйон, локшина та рулетики в беконі
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Суп-пюре з броколі

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею